750 g Kartoffeln aus Friedfertigem Landbau schälen und fein raffeln (am besten mit einer elektrischen Raffel). Die geriebenen Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit 2 EL Maismehl und etwas Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe vermischen. Kleine, ganz dünne Küchlein formen und in einer Bratpfanne in reichlich Öl beidseitig goldbraun braten. Die fertigen Reibekuchen im Backofen (60°) warm stellen.
Heiß zusammen mit Hin zur Natur Apfelmus (oder selbst gemachten Apfelschnitzchen) servieren.
