(für 4 Personen)
600g Kartoffeln aus Friedfertigem Landbau mit oder ohne Schale in Spalten (ca. 1 cm an der dicken Stelle) schneiden. 2 DiWi vegetarische Weißwürste und 2 DiWi Bratrollen Thüringer Art in Rädchen und 100g Äpfel aus Friedfertigem Landbau in Schnitze schneiden.
Die Kartoffeln in einer großen Bratpfanne in reichlich Olivenöl unter gelegentlichem Wenden braten. Nach ca. 5 Min. die Wursträdchen und die Apfelschnitze dazu geben und mitbraten, bis die Kartoffeln goldbraun und gar sind. Mit Würzfee - Streuwürze & Gemüsebrühe und etwas Kümmel würzen
Schließlich 500g Gut zum Leben Sauerkraut darunter mischen und zugedeckt erhitzen. Heiß servieren.
