Zutaten (für 4 Personen):
1 Salatgurke, 2 Äpfel, 1 Handvoll Melissenblätter, 5 EL Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, 4 EL Lebe Gesund-Holunderblüten-Sirup, Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe
Zubereitung:
Salatgurke der Länge nach halbieren, in halbe Scheibchen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Melissenblätter fein schneiden und dazu geben. Die Äpfel entkernen und ungeschält in Stifte oder kleine Würfel schneiden. Zu den Gurkenscheibchen geben und alles gleich mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft und dem Holunderblüten-Sirup vermischen. Mit Würzfee abschmecken.
