Zutaten (für 4 Personen – als Vorspeise):
1 Dinkel-Ciabatta, 1 Glas Zucchini Mexicana (180g), 1 Glas iBi-tziki (180g)
Zubereitung:
Ciabatta der Länge nach halbieren, dann in der Innenfläche toasten. Die getoasteten Ciabatta je in 6 Teile schneiden, so dass 12 Bruschetta entstehen. In einer kleinen Schüssel ein halbes Glas Zucchini Mexicana mit der Hälfte vom iBi-tziki-Glas vermischen. 4 Bruschetta damit belegen. Weitere vier Bruschetta mit iBi-tziki belegen und die restlichen 4 mit Zucchini-Mexicana. So erhält jede Person drei verschiedene Bruschetta.
