(4 Personen)
Pro Portion einen halben Orangentaler auf einen Dessert-Teller legen und reichlich mit Amaretto-Likör (pro Portion 2 - 3 EL) beträufeln (für Kinder Orangensaft).
2 rote Äpfel raffeln und sofort mit frischem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Mit 200ml geschlagener Sojasahne (und nach Wunsch etwas Zucker) vorsichtig mischen und mit halben, dünn geschnittenen Orangenscheiben zu den marinierten Orangentalern garnieren, so dass die drei Dessert-Teile zusammen einen Kreis bilden. Mit Mandelblättchen garnieren.
