(für 4 Personen)
Ca. 500g Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
3 - 4 Zwiebeln schälen und in größere Stücke schneiden. 2 - 3 Äpfel ebenfalls in Stücke schneiden. Die geschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl glasig rösten, mit Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe abschmecken. Die Apfelstücke dazugeben und kurz mitbraten.
Die Kartoffeln gemischt mit den gedünsteten Äpfeln und Zwiebeln in eine Auflaufform geben.
Soße: Ein Glas iBi Simba und 1 iBi-Glas Wasser mit 2 TL Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe mischen, nach Wunsch mit Curry verfeinern. Gleichmäßig über das Kartoffel-Apfel-Zwiebel-Gemisch verteilen.
Ca.20 Min. im vorgeheizten Backofen (180°) überbacken.
Nach Belieben mit frischen Kräutern oder gerösteten Petersilienröschen bestreuen.
